五月份镇江市主要农副产品市场价格稳步上行 发布：2011年6月1日   　　与4月市场价格相比，5月份我市粮、油类价格小幅波动，猪肉、鸡蛋价格持续走高，水产品价格整体上扬，叶菜类价格涨幅明显，具体情况如下： 　　一、粮食、食用油价格小幅波动。本月我市粮食类价格总体运行平稳，部分品种价格小幅波动。据监测，黄豆和精制玉米粉月均市场零售价格（每500克，下同）分别为4.05元和2.81元，环比价格分别上涨2.01%和0.72%；红小豆和绿豆月均市场零售价格分别为7.08元和9.14元，环比价格分别下降0.56%和2.77%；标一粳米、特等粳米和特一面粉月均市场零售价格分别为2.2元、2.32元和1.84元，环比价格持平。随着近期我国主要粮食产区干旱情况的恶化，预计未来一段时间我市粮食类价格可能逐波上扬。 　　本月我市食用油价格稳中有降，其中，散装菜籽油和大豆油月均市场零售价格均为5.75元，环比价格均小幅下降1.71%；一级5升桶装大豆油、花生油和调和油月均市场零售价格分别为58.4元、109.9元和63.9元，环比价格持平。5月中下旬以来，作为食用油上游产品的花生价格出现一波快速上涨行情，短期内价格较4月份累计上涨40%，加之发改委对食用油限价令在6月初即将到期，成本上涨压力较大，预计未来一段时间我市食用油市场价格可能稳步上行。 　　二、猪肉、鸡蛋价格持续走高。本月我市所监测精瘦肉、肋条肉和去骨后腿肉出现两波上涨行情。据监测，精瘦肉、肋条肉和去骨后腿肉月均市场零售价格分别为13.51元、12.41元和12.12元，环比价格分别上涨4%、4.64%和3.32%。据业内人士分析，本月我市猪肉价格持续上涨的主要原因：一是春节期间猪肉市场需求非常旺盛，养猪户纷纷抢在节前将生猪出栏，以图卖个好价钱，大规模集中出栏生猪，导致目前生猪存栏量减少，猪肉价格在淡季不跌反涨；二是养殖成本上升影响，受仔猪价格上涨，玉米、麦麸等饲料价格上扬，人工成本居高不下等因素影响，养猪成本不断上升，影响猪肉市场销售价格。 　　 本月我市所监测洋鸡蛋和草鸡蛋月均市场零售价格分别为4.59元和7.83元，环比价格分别上涨8.51%和7.41%。我市鸡蛋价格有所上涨的主要原因：一是市场需求量出现增长。随着端午佳节临近，市民鸡蛋购买力增加，造成鸡蛋市场需求旺盛。二是成本增长推动价格上涨。饲料价格、人工费用和运输费用的不断提高，导致生产成本增长，推动价格价格走高。三是供应量减少。进入5月以来，我市气温逐步攀升，日最高气温持续30度以上，鸡蛋产量有所下降，从而导致鸡蛋价格走高。 　　三、水产品价格整体上扬。受比价因素影响，本月我市水产品价格全线上扬。据监测，带鱼、鲳鳊鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼和鳊鱼月均市场零售价格分别为13.61元、26.17元、6.83元、7.06元、6.75元和6.39元，环比价格分别上涨3.81%、2.39%、13.83%、9.46%、19.47%和6.86%。本月我市水产品价格整体上涨的主要原因：一是上市量减少。今年以来，我国长江中下游多个省份遭遇50年一遇旱灾，湖北、湖南两大水产养殖大省都受到影响。数据显示，今年3月以来湖北全省总雨量与历史同期相比减少50%以上，六成地区严重干旱，处于汛期的洞庭湖甚至露出湖底，成鱼损失12万吨，鱼种3.1万吨，少繁育苗种80亿尾，造成目前市面水产品“货紧价扬”。 二是成本因素推动。今年以来，汽油、运输费用以及人工工资持续上涨，不断上涨的养殖成本必然导致水产品零售价格“水涨船高”。 　　四、叶菜类价格环比涨幅明显。5月以来，我市日最高气温较高，雨水量少，持续晴天对我市蔬菜种植造成了一定影响，使得蔬菜生长困难，产量减少，不少叶菜类价格呈现维持“火热”态势。据监测，芹菜、大白菜、青菜、胡萝卜、包菜、韭菜和蒜头月均市场零售价格分别较上月价格上涨58.22%、45.07%、23.78%、9.58%、15.48%、1.06%和1.78%；黄瓜、生姜、茄子、西红柿、土豆、青椒、尖椒、豆角和蒜苗月均市场零售价格分别较上月价格下降15.74%、3.87%、8.01%、0.77%、3.38%、26.48%、33.94%、39.02%和34.07%。从目前情况看，长江流域诸多地区旱情在短时间内难以缓解，这对蔬菜的生长产生不利影响，预计未来一段时间，我市蔬菜价格仍将维持高位运行。（镇江市价格监测中心）