受供求关系改善、天气持续向好、运输成本逐步降低因素共同影响，10月份我市主要农副产品市场价格总体呈稳中有降态势。从具体监测品种看，除豆类、部分食用油价格环比上涨外，猪肉、鸡蛋、水产品和蔬菜类价格环比均呈现不同幅度的下跌。
一、豆类价格整体上涨，米面价格保持稳定。受季节性需求回升因素影响，10月镇江成品粮市场价格环比呈现“3升5平”运行态势，豆类板块价格领涨。据监测，黄豆、红小豆和绿豆月均市场零售价格（每500克，下同）分别为4.74元、8.6元和6.23元，价格环比分别上涨3.04%、0.35%和8.92%；东北二级粳米、苏北二级粳米、三级粳米、特一面粉和精制玉米粉月均市场零售价格分别为3.16元、2.65元、2.25元、2.73元和3.4元，价格环比持平。从目前市场情况看，我们预计未来一段时间我市豆类价格将稳中趋跌，大米价格看涨。豆类价格下行理由是11 月份开始，主产地种植大户还贷压力上升，必须逐渐出货缓解资金紧张问题，并鉴于今年国家取消临储收购，改为直补，大豆价格由市场形成，没有临储政策的支撑，市场价格看跌。大米价格看涨主要理由：一是托市政策直接支撑，下跌动力不大；二是农户惜售心理有所抬头，2013年稻谷三大品种启动托市收购，农户售粮踊跃，致使后期中晚稻市场流通粮源偏紧，今年二季度以来陈稻市场稳步走高，价格刷新历史纪录。受此示范效应影响，今年农户惜售心理将会有所增强，盲目出售稻谷现象下降；三是国有企业收购能力提升，由于国家对粮食安全的重视程度空前增强，近两三年国有粮食企业将新增5000万吨收购能力。
二、食用油价格小幅上扬，预计后期价格将有所下跌。10月我省多地桶装食用油价格相继下跌，但镇江市场并未受此影响，价格环比小幅上扬。据监测，5升桶装一级浸出菜籽油、一级压榨菜籽油、一级浸出大豆油、一级压榨花生油和一级压榨玉米油市场零售价格分别较上月价格上涨0.99%、2.7%、0.2%、0.65%和2.39%。从目前市场情况看，我们预计未来一段时间我市食用油市场价格将有所下跌，主要理由：一是食用油供应商价格下调。近日，国内食用油巨头益海嘉里宣布，旗下的金龙鱼和中粮福临门调和油、菜籽油以及豆油品类将在全国范围内进行降价，降幅在10%-13%。二是食用油市场价格预期看跌。10月，从对镇江农副产品批发市场大型从事食用油批发的多家经销商价格预期调查结果看，被查户都认为11月的镇江食用油市场将受到需求放缓因素影响，价格行情看跌。
三、猪肉价格止涨微跌，后期受多重因素影响价格可能出现震荡运行。10月，纳入监测的3种猪肉价格整体小幅下跌。其中，去骨后腿肉、精瘦肉和肋条肉月均市场零售价格分别为12.17元、14.69元和12.83元，价格环比分别小幅下跌1.93%、0.61%和1.23%。从目前猪肉市场情况看，10月份我市猪价仅在国庆黄金周内有过短暂的全线上涨，后期猪肉消费市场始终不见大的提升，我市屠宰企业库存消耗缓慢，无力提价。进入11月我市将迎来猪肉消费的传统旺季，但市场需求终端仍未见明显好转，同时考虑到不断高企的养猪成本支撑，预计未来一段时间我市猪肉价格可能将出现震荡运行态势。
四、鸡蛋价格环比下跌，后期价格可能继续下跌。持续火爆的“火箭蛋”本月市场价格出现整体回落。据监测，草鸡蛋和洋鸡蛋月均市场零售价格分别为6.03元和9.3元，价格环比分别下跌4.44%和1.38%。从目前情况看，我们预计未来我市鸡蛋价格将继续下跌，主要理由：一是国庆节长假后需求大幅减少，鸡蛋终端需求量降幅度较大，呈现买方市场;二是11月是我市鸡蛋消费传统淡季，需求量环比有所下降;三是天气凉爽，蛋鸡产蛋率明显提高，市场出现供大于求现象价格自然会有所下降。
五、水产品价格跌多涨少，后期价格可能小幅上扬。10月，深秋不寒，我市水产品集中上市，市场供给充足，市场价格跌多涨少。其中，鲳鱼、鳙鱼、鲫鱼和鳊鱼月均市场零售价格分别为51.91元、7.32元、7.7元和6.84元，价格环比分别下跌1.22%、2.53%、0.65%和2.01%；草鱼月均市场零售价格为8元，价格环比持平；带鱼和鲢鱼月均市场零售价格分别为16.42元和3.73元，价格环比上涨0.55%和6.57%。进入11月份，受天气因素影响，我市草鱼、鲫鱼和鲢鱼等淡水鱼将进入上市低潮期，市场供应量将有所不足，预计未来一段时间我市水产品市场价格将小幅上扬。
六、蔬菜价格降幅明显，后期价格将受天气影响震荡上扬。10月，我市天气持续相好，利好蔬菜生长与采摘，市场供应充足，价格总水平较上月降幅明显。从品种看，纳入监测的32种蔬菜零售价格环比“18降3平11升”；从价格水平看，32种蔬菜价格10月平均零售价格为3.37元，较9月3.68元的价格水平下跌8.42%；从波动幅度看，下跌的18种蔬菜环比跌幅在0.52%-34.54%，上涨11种蔬菜涨幅在0.79%-13.74%。进入11月入冬以后随着天气转凉和上市量的减少，预计未来一段时间我市蔬菜价格将震荡上扬格局。（撰写：徐震洋 审核：陈云）
