一、猪肉价格“淡季不淡”，一路上扬。据数据显示，7月肋条肉、去骨后腿肉、精瘦肉均价分别为13.1元、13.52元、15.66元，较6月环比上涨11.68%、11.74%、8.6%。此番猪肉价格上涨直接原因是生猪价格上涨。目前我市外三元猪收购价为895元/担，较4月7日690元/担的低点上涨了250元，涨幅达29.71%；丹徒区生猪监测点外三元猪4月均价为690元/担，截止目前涨至900元/担，增长30.43%，两地生猪价格平均涨幅近30%。能繁母猪存栏量减少是导致生猪价格上涨的直接原因。据丹徒区生猪监测点相关人士介绍，今年丹徒生猪存栏量同比减少16%，很多中小养殖户因前段时间猪价低迷都退出养殖，造成生猪货源不稳定，养猪的人少，屠宰场的生猪基本都是供不应求，这些因素共同推涨生猪价格。猪价上涨的又一因素是养殖成本增加，低迷的经济大环境下，人工工资、疾病防疫等费用逆势上涨，加上饲料价格也一路上扬，据润州区某养殖户透露，7月份，麦麸价格较6月上涨了0.15元/斤，目前达到0.78—0.8元/斤，生猪价格自然水涨船高。后，“猪周期”的价格循环，使得猪肉价格一段时间内就大涨或大跌，基本三年一循环。据此预计此番上涨之势将持续到9、10月份，或将成为影响CPI的主要因素。

 

 

　　二、蔬菜价格总体上涨，涨势明显。我市八家农贸市场监测的45种蔬菜价格7月均价（每500克，下同）为4.01元，较6月环比上涨9.28%。45种蔬菜呈“35升10降”，平均涨幅为14.84%，涨幅明显。其中，生菜、蒜苔、青菜、毛菜、莲藕涨势明显，分别较上月环比上涨57.2%、33.33%、33.33%、32.5%、30.26%。目前均价分别为3.93元、5.64元、3.2元、5.3元、7.92元。苋菜、山芋、韭菜、莴苣分别较6月环比上涨28.16%、26.42%、25.51%、24.02%，目前均价分别为4.05元、2.44元、3.69元、3.15元。其余蔬菜涨幅均在0.48%—22.86%之间。土豆、冬瓜、生姜、豇豆价格有小幅下降，分别环比下跌5.77%、3.08%、3.32%、10.57%。据了解，我市7月上旬收到强降水的影响，一部分蔬菜种植农田被淹，一定程度上影响了本地蔬菜的供应量，同时，给外地蔬菜的储存和运输也带来不便，流通成本随之走高。因此7月蔬菜价格波动频繁，却总体上涨。入伏以后，蔬菜进入伏缺期，价格涨势明显，蔬菜价格持续坚挺。8月份正是三伏时期，预计菜价仍会维持高位，待出伏后天气凉爽，价格方有望企稳回落。

 

 

　　三、鸡蛋价格稳中略升，后期仍持上涨态势。洋鸡蛋、草鸡蛋7月均价分别为4.06元、7.48元，洋鸡蛋价格较6月环比上涨1.25%，草鸡蛋价格基本平稳。受天气炎热影响，蛋鸡产蛋量有所下降，供应减少，且夏季鸡舍需要进行降温处理，养殖成本相应增加，因而价格上升。预计鸡蛋价格的上涨之势仍将延续。

 

　　四、淡水鱼价格小幅上涨，后期或将稳中略涨。我市八家农贸市场监测的鲫鱼、鳊鱼7月均价分别为8.47元、8.92元，较6月分别环比上涨7.08%、15.25%。夏季天气炎热，水产品运输成本和难度增加，一定程度上减少了市场供应量。且猪肉价格“逆势上涨”，淡水鱼作为替代品，拉动了其，因而淡水鱼价格上涨。后期在猪肉价格持续高位运行的情况下，淡水鱼价格或将稳中略涨。

 

　　五、粮油价格稳中有升。本月监测的散称菜籽油均价为8.08元，较6月上涨了0.64元，涨幅达8.6%。粳米、标准粉价格同上月持平。此次菜籽油价格波动属市场价格的正常波动，预计后期粮油价格仍持稳运行。