据镇江主副食品市场价格监测数据分析：12月份，我市主要农副产品市场价格环比呈现小幅波动态势。从具体监测分来看，蔬菜、水果类价格季节性波动，猪肉、鸡蛋和水产品环比涨跌互现，食用油价格环比总体平稳。

 

　　一、蔬菜类价格环比季节性波动，后期价格可能需求性走高。12月，纳入监测的32种蔬菜价格环比呈现“13升17降2平”的运行态势。从整体价格数据看，32种监测蔬菜12月市均零售价格（每500克，下同）为2.03元，上月市均零售价格为2.04元，价格环比微降0.49%。从涨跌幅度看，13种上涨蔬菜月均涨幅在0.5%-43.19%，其中黄瓜、丝瓜和毛豆月均市场零售价格分别为4.31元、5.49元和6.51元，价格环比分别上涨43.19%、40.05%和27.9%，涨幅位列前三；17种价格环比下跌蔬菜跌幅在1.05%—28.53%，其中花菜、芹菜（西芹）和大白菜月均市场零售价格分别为2.33元、2.75元和0.85元，价格环比分别下跌28.53%、22.1%和13.37%。12月份我市蔬菜供应总体较为充足，且未遭受降雪、冻害等恶劣天气，因此总体上蔬菜波动幅度不是很大，但由于年末节假日的到来一定程度上拉涨终端需求，蔬菜价格涨跌各半。随着元旦的到来，蔬菜市场需求可能进一步扩大，我们预计未来一段时间我市蔬菜价格可能保持小幅走高态势。

 

　　二、水果类价格涨多跌少，后期价格可能走高。12月，纳入监测的5种水果类价格环比“3升1降1平”。其中，苹果、香蕉和梨子月均市场零售价格分别为5.89元、3.95元和3.48元，价格环比分别上涨8.27%、3.95%和0.58%。橙子月均市场零售价格为5.4元，价格环比下跌14.69%；西瓜月均市场零售价格为3.99元，价格环比持平。从今后一段时间 看，水果类市场需求将受到元旦和春节需求的影响而逐步扩大，因此我们预计未来一段时间我市水果类价格可能逐步走高。

 

　　三、猪肉价格小幅波动，后期价格可能受需求影响震荡上扬。12月，所监测3种猪肉价格环比“2降1升”。其中，精瘦肉和肋条肉月均市场零售价格分别为15.3元和13.09元，价格环比分别小幅下跌1.99%和0.53%；去骨后腿肉月均市场零售价格为13.48元，价格环比上涨2.04%。从今后一段时间来看，冬季是我市传统猪肉消费旺季，加上腌制腊肉、节日效应叠加，猪肉需求持续高位，给猪价提供有力支撑。二是环保政策高压下，不少生猪产区停养闭厂，造成生猪供应量相对前期有所减少，价格上涨。因此我们预计未来一段时间我市猪肉市场价格可能震荡上行。

 

　　四、鸡蛋价格微幅波动，后期价格可能有所走高。12月，所监测洋鸡蛋市场零售均价为5.19元，较上月5.18元的价格窄幅上涨0.19%；草鸡蛋月均市场零售价格为8.6元，较上月8.61元的价格下跌0.12%。今年下半年以来，我市鸡蛋市场总体供小于求，加上环保禁养政策的影响，以及12月末双节利好支撑，导致蛋价有所上扬。从目前情况看，我市蛋价仍处于高位，未来一段时间，受春节临近的影响，需求方面或仍有上涨空间，据此预计下个月我市鸡蛋价格可能保持涨势。

　　五、水产品价格震荡运行，后期价格受天气因素可能上扬。12月，纳入监测的7种水产品价格环比“3升3降1平”。其中，带鱼、鲳鱼和鳙鱼月均市场零售价格分别为23元、54.87元和7.7元，价格环比分别上涨3.23%、1.09%和1.85%；鲫鱼、鳊鱼和草鱼月均市场零售价格分别为8.62元、7.3元和7元，价格环比分别下跌1.82%、1.88%和3.98%；鲢鱼月均市场零售价格为3.5元，价格保持稳定。从今后一段市场来看，水产品由于受到元旦和春节因素影响，市场需求逐步放大，加之天气寒冷，淡水鱼上市量降锐减，因此我们预计未来一段时间我市水产品市场价格可能出现上扬态势。

 

　　六、食用油价格稳中有升，后期价格可能受供求关系影响呈现上扬态势。本月，5升桶装一级压榨菜籽油、一级浸出菜籽油、一级压榨玉米油和一级调和油月均市场零售价格分别为69.9元、46元、69.9元和59.9元，价格环比持平；5升桶装一级浸出大豆油和一级压榨花生油月均市场零售价格分别为43.34元和145.9元，价格环比分别小幅上涨0.79%和2.12%。冬季，是食用油消费传统旺季，加之元旦和春节性集中备货因素影响，我市食用油市场短期或将呈现供小于求的局面，因此我们预计未来一段时间我市食用油市场价格可能呈现小幅上扬态势。