监测数据显示，1月份镇江市主副食品价格同上月相比有涨有跌。除粮油价格基本稳定外，蔬菜价格涨多跌少，猪肉价格小幅上涨、鸡蛋价格窄幅波动、水产品价格涨跌互现。

　　一、粮油价格基本稳定。监测的5L装菜籽油（桶装一级浸出）、大豆油（桶装一级浸出）、粳米（三级）、特一粉、玉米粉价格均环比持平，均价分别为46元、42元、2.29元、2.58元、2.83元。玉米油（桶装一级压榨）、花生油（桶装一级压榨）分别环比微跌0.18%、1.4%。预计后期粮油价格可能仍保持稳定，不会有大的异动。

　　二、蔬菜价格涨多跌少。1月，我市监测的32种蔬菜价格呈“10降21升1平”的运行态势。下跌蔬菜中，油菜（青菜）、花菜、西兰花跌幅较大，较12月分别环比下跌30.17%、20.13%、17.74%，均价（每500克，下同）分别为1.62元、3.77元、4.73元。其余蔬菜跌幅在0.88%—13.29%之间。上涨蔬菜中，毛豆、丝瓜、黄瓜涨幅明显，环比分别上涨29.66%、25.79%、24.58%，均价分别为8元、7.61元、3.75元。其余蔬菜涨幅在0.24%—24.36%。绿豆芽价格环比持平，为2.06元。1月份我市蔬菜供应总体较为充足，但受春节影响，部分品种蔬菜节前有较为明显的上涨，因此蔬菜价格总体涨多跌少。随着春节假期的结束，加上立春气温回暖，预计后期蔬菜价格将趋稳回落。

　　三、猪肉价格小幅上涨。监测的精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉1月零售均价分别为17.17元、15.7元、14.72元，分别环比上涨5.4%、4.74%、3.95%。节日因素推动加上禽流感疫情影响，猪肉需求量大增，肉价总体呈现昂势。春节后，肉类需求转淡，据此预计2月份猪肉价格将呈稳中偏弱的运行态势。

　　四、鸡蛋价格窄幅波动。监测的洋鸡蛋、草鸡蛋1月份均价分别为3.96元、8.47元。其中，洋鸡蛋环比微跌6.38%，草鸡蛋微涨0.36%。从供应情况来看，1月份鸡蛋供应总体充足，但受部分产蛋区降温、雨雪影响，运输成本有所上升，因而鸡蛋价格一涨一跌，但幅度并不大。随着天气好转，需求稳定，预计后期鸡蛋价格将以稳为主。

　　五、水产品价格涨跌互现。1月，监测的7种水产品价格呈“3涨3跌1平”的运行态势。其中，带鱼、鲳鱼、鲢鱼分别环比上涨9.52%、2.38%、2.29%，均价分别为20.93元、55.1元/3.58元。鲫鱼、鳙鱼、鳊鱼分别环比微跌1.22%、1.59%、1.08%，均价分别为8.94元、7.43元、8.23元。草鱼价格保持稳定，为7.08元。水产品价格上涨主要由于节日因素推动，需求量有所上升，造成部分鱼类价格上涨。同时，由于气温降低，出塘量较大，淡水鱼呈现涨跌各半的态势。随着需求量减少，预计后期水产品价格可能回落趋稳。