二月中上旬正值新年和元宵节期间，是主副食品传统消费旺季。在雨雪天气影响、季节性冬缺和节日效应等多重因素影响下，镇江市场主副食品平均市场价格以涨为主。其中，除成品粮价格小幅下降、猪肉价格反常下跌外；其他各类主副食品市场价格全线上涨，尤其是蔬菜价格上涨幅度较大。具体情况如下：

　　一、成品粮价格小幅下降，预计后期价格将保持稳定。二月份，我所监测9种成品粮价格环比“1升4平4降”。其中，三级粳米、粳米（东北产，二级）、粳米（苏北产，二级）、特一面粉的平均市场价格分别环比下降8.60%、3.16%、0.37%、1.50%；黄豆、绿豆、标准粉和玉米粉市场价格与上个月持平；红小豆价格环比上涨5.05%。

　　由于一月底春节的消费旺季到来，市场需求量增加，成品粮价格持续走高，本月成品粮市场价格在节日效应减退与个别商家大力促销的情况下小幅下降，但仍处于高位。预计未来一段时间内供需平衡，成品粮市场价格将维持稳定。

　　二、食用油价格持续走高，预计后期将弱势运行。本月，纳入监测的6种桶装食用油价格环比“4升2降”。其中，5升桶装一级浸出菜籽油、大豆调和油、5升桶装压榨菜籽油、大豆油和平均市场零售价格分别为环比上涨2.25%、10.64%、12.82%、12.60%；花生油和玉米油市场价格环比下降0.83%和13.09%。

　　由于本月是春节后期消费旺季，带动食用油价格大幅反弹，随着月底各学校陆续开学，工厂企业开工，群体需求量增加，预计食用油市场价格将维持现阶段高位。

　　三、猪肉价格反常下跌，牛羊肉和鸡蛋价格保持稳定。本月，我市肉类价格持续下跌：其中，去骨后腿肉、肋条肉、鲜牛肉、鲜羊肉分别环比下跌5.48%、3.47%、0.92%、0.80%；精瘦肉和牛腩的平均市场价格分别环比上涨0.45%和1.35%，幅度不大。

　　本月肉类商品平均市场价格波动幅度较小，春节期间的高需求并没有拉动猪肉价格回升，牛羊肉价格同样波动幅度不大，总体来看供需关系相对稳定。预计未来一段时间内我市肉类商品市场价格依旧会保持稳定。本季度洋鸡蛋平均市场价格为4.37元，基本与上个月持平。预计未来一段时间内随着天气转暖，蛋鸡产蛋量提升，鸡蛋市场价格有一定下降空间。

　　四、水产品价格升多降少，预计后期价格强势运行。本月，我市水产品市场价格环比呈“6升1降”的态势，带鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳊鱼分别环比上涨3.43%、5.33%、7.32%、11.23%、3.82%、4.62%；鲳鱼的平均市场价格环比下降1.56%。

　　鱼是逢年过节百姓餐桌上必不可少的菜肴之一。本月，水产品市场需求量依旧较大，节日效应拉高了水产品的市场平均价格。预计后期随着上市量逐渐回落，我市水产市场价格将维持高位，下行空间有限。

　　五、蔬菜水果价格大幅上涨，预计后期将逐渐回落。本月，我监测的32种蔬菜的价格环比三季度呈“30升2降”的态势。其中，菠菜、大白菜、油菜、黄瓜、冬瓜、萝卜、生姜、茄子、西红柿、土豆、胡萝卜、尖椒、洋葱、丝瓜、青椒、薄皮青椒、平菇、毛豆等30种蔬菜价格环比上涨，除芹菜、花菜、薄皮青椒、平菇的市场价格上涨幅度较小，分别上涨3.10%、0.35%、0.67%、3.18%外，其余26种蔬菜市场价格上涨幅度均在20%以上，价格上涨幅度的茄子甚至已达60%。苹果、梨、香蕉、西瓜、脐橙平均市场价格分别环比上涨7.41%、9.62%、12.14%、26.84%、8.98%。

　　本月，受节日效应和不良天气等因素影响，蔬菜水果价格持续高位运行。预计今后一段时间随着节日效应减退、天气转暖以及地产季节性蔬菜上市等因素，蔬菜和水果的价格将有较大的下行空间。