与12月份价格相比，本月我市主要农副产品市场价格呈现稳中趋升的运行态势。从所监测具体品种来看，猪肉、水产品以及蔬菜价格环比均呈现不同幅度的上扬。
一、成品粮价格总体趋稳，后期价格将已稳为主。本月，纳入监测的8种成品粮价格环比呈现“2升6平”的运行态势，且波动幅度较弱。其中，红小豆和标准粉月均市场零售价格（每500克，下同）分别为6.07元和1.81元，价格环比分别上涨了1.34%和1.12%；黄豆、绿豆、标一粳米、特等粳米、特一面粉和精制玉米粉市场零售价格较上月价格持平。从目前情况来看，我们预计未来一段时间我市成品粮价格将已稳为主。理由有二：一是年后走势不明朗，进一步制约了米价上行的空间。从目前情况分析，东北稻谷、大米水分偏高依然是影响米价反弹的主要因素。开春后，随着气温回升，由于农户手中的稻谷多为露天储存，且仓储设施比较简陋，储存难度加大，面临急于出售的压力。二是小麦的国储投放力度加大，将抑制面粉价格上行。据悉，上周国家临储小麦竞价交易一改数月以来的“量价齐升”的涨势，呈现出“量减价降”的景象。具体如下：临储小麦计划投放量为154.68万吨，较上一期增加5万吨，增长3.38%；实际成交量为114.35万吨，较上周减少4.5万吨，降幅3.81%，其中白小麦成交均价每吨2338元，下跌40.50元，折合每斤下调0.02元；混合麦成交均价每吨2333元，下跌36.50元，折合每斤下调0.018元。自去年10月下旬以来国家持续性的加大临储小麦市场投放量，对于抑制小麦市场看涨预期具有一定的降温作用。
二、食用油价格走势较弱，后期价格将稳中趋升。本月，所监测5种成品粮价格环比呈现“1升3降1平”的运行态势。其中，一级5升桶装花生油月均市场零售价格为141.9元，价格环比小幅上涨1.43%；散装大豆油和5升桶装调和油月均市场零售价格分别为5.69元和71.5元，价格环比分别微降0.18%和0.56%；散装菜籽油月均市场零售价格环比持平。春节前是食用油一年中的“黄金”销售期，餐饮、个人采购等构成了集中、大量的购买市场，节日效应具有较强的作用，且近日国际豆类行情虽然出现了小幅反弹行情，预计春节前镇江市场食用油行情将稳中趋升。
三、猪肉价格继续攀升，后期价格仍有上行空间。本月我市猪肉价格继续维持上扬态势，所监测3个品种全线上扬。其中，去骨后腿肉、精瘦肉和肋条肉月均市场零售价格分别为13.35元、15元和13.47元，价格环比分别上涨6.12%、3.66%和7.07%。近期猪肉价格上涨是多方面原因造成的，首先新年前后是猪肉消费集中期，其次由于天气持续寒冷，对生猪的屠宰、运输非常不利。另外，牛羊肉价格一直高居不下，猪肉成为牛羊肉的替代品，加大了猪肉的消费需求，猪肉价格随之上涨。随着春节的临近，猪肉的消费量还将持续增加，在正常情况下，到春节前我市猪肉价格将继续上行。
四、鸡蛋价格小幅波动，春节后价格将有所回落。本月，洋鸡蛋月均市场零售价格为4.93元，价格环比微降0.8%；草鸡蛋月均市场零售价格为9元，价格环比小幅上涨1.81%。每到传统节日，我市鸡蛋价格都会有所波动，尤其是春节前后更是波动的一段时期。从历年情况来看，春节前鸡蛋价格开始小幅上涨，之后持续涨势，但总体的涨幅不会太大。预计春季后鸡蛋价格将出现回落态势。
五、水产品价格有所反弹，后期价格将继续反弹。持续回落的水产品价格本月出现反弹态势，所监测6品种价格环比呈现“3升2平1降”的运行态势。其中，鲢鱼、鲫鱼和鳊鱼月均市场零售价格分别为7.48元、8.37元和7.33元，价格环比分别上涨7.94%、6.22%和4.42%；草鱼月均市场零售价格为6.75元，价格环比微降0.59%；带鱼和鲳鳊鱼月均市场零售价格环比持平。随着春节的日益临近，我市水产品价格逐步进入旺季，市场需求将逐步放大，预计未来一段时间我市水产品价格将继续反弹。
六、蔬菜价格整体走强，后期价格可能继续攀升。本月，纳入监测的17种蔬菜价格环比呈现“16升1降”的运行态势，其中，芹菜、大白菜、青菜、黄瓜、萝卜、生姜、茄子、西红柿、土豆、胡萝卜、青椒、尖椒、包菜、蒜苗、韭菜和蒜头月均市场零售价格分别较上月价格上涨了35.42%、30.88%、11.01%、16.46%、30.08%、13.73%、27.91%、9.37%、6.52%、8.16%、40.11%、29.66%、43.48%、3.34%、0.89%和1.57%；豆角价格环比下降6.88%。综合各市场情况来看,本月我市蔬菜价格总体上扬主要原因：一是由极寒天气对蔬菜的产、运、存、供造成的严重影响；二是节日需求旺盛,消费增加拉动价格上涨；三是近期江苏省及周边地区大范围雾霾天气,高速公路关闭严重影响蔬菜运输,上市量明显减少等原因所致。随着春节的日益临近，中、高端蔬菜的上市量和成交量将呈逐渐放大趋势，预计未来一段时间我市蔬菜价格将继续攀升。（撰写：徐震洋 审核：陈云）
