8月镇江主副食品市场价格稳中有涨
 

  8月,镇江主副食品市场价格稳中有涨。

 
  一、蔬菜价格涨幅收窄,后期价格可能小幅回落。8月,蔬菜价格整体伏缺性上涨,但环比涨幅收窄。从涨跌情况看,8月纳入监测的蔬菜价格环比呈现“26升4降2平”的运行态势。从价格水平看,32种监测蔬菜8月市场均价为4.01元,较7月的3.74元的价格上涨了7.22%。从具体波动幅度看,旱芹、青菜和萝卜环比涨幅分别为37%、26.74%和25%,位列涨幅前三名;丝瓜、冬瓜、蒜头和洋葱月均环比价格分别下跌17.65%、17.31%、2.95%和1.46%;黄豆芽和绿豆芽月均零售价格环比持平。进入9月,气温明显回落,利好蔬菜生长与运输,上市量也将季节性回升,我们预计未来一段时间我市蔬菜市场零售价格可能呈现高位回落的运行态势。
 
  二、鸡蛋价格回升。8月,纳入监测的的洋鸡蛋和草鸡蛋月均市场零售价格分别为5.47元和8.38元,价格环比分别上涨18.66%和3.2%,价格环比涨幅明显。鸡蛋价格在上半年的低位回升主要原因是市场供应量减少。据我市农贸市场鸡蛋销售摊主介绍,进入夏季,蛋鸡普遍进入歇伏期,产蛋量下降。从后期情况看,今年中秋节日期较早,目前部分食品厂已经开始筹备月饼生产,鸡蛋市场需求量增加,鸡蛋供应紧张格局在短时内难以明显改善,未来一段时间我市鸡蛋市场零售价格没有太大回落空间。
 
  三、猪肉价格恢复性反弹。纳入监测的3种猪肉价格环比小幅度上升,其中,精瘦肉、了条肉和去骨后腿肉月均零售价格分别为(每500克,下同)15.28元、12.85元和12.72元,价格环比分别上涨6.78%、6.91%和6.35%。这是猪肉价格前期低迷之后的恢复性反弹,主要原因是周边生猪出栏价上涨。8月初我市外调三元生猪和地产猪收购价格分别为650元/担和600元/担,8月31日收购价格分别为750元/担和680元/担,价格分别上涨了15.38%和13.33%。进入9月,收到中秋、国庆双节因素影响,同时我市周边个别地区有疫情报道,预计后期价格小幅波动为主。
 
  四、水产品价格小幅波动,后期价格可能有所回落。8月,纳入监测的7种水产品价格环比“5升2降”。其中,带鱼、鲳鱼、鲫鱼、鳙鱼和鳊鱼月均市场零售价格分别为22.78元、54.06元、9.28元、9.13元和8.53元,价格环比分别上涨6.8%、1.58%、2.88%、0.33%和3.14%;鲢鱼和草鱼月均市场零售价格分别为3.77元和8.36元,价格环比微跌0.26%和0.83%。我市水产品价格涨多跌少的主要原因:一是需求量回升。夏季随着我国东部沿海伏季休渔期的到来,人们由海水鱼转向淡水鱼消费,逐步推动淡水鱼的价格上扬。二是夏季水产品生产成本增加。夏季气温较高,不利于鱼类运输,导致死亡率高,风险加大,在一定程度上增加了成本,渔业养殖成本也随之增加。秋季开始,大量渔船开始了秋季捕捞作业,水产品供应量将逐步增加,预计未来一段时间我市水产品价格可能高位有所回落。