据市场价格监测数据显示，同2月份相比，3月份我市主副食品市场价格总体以跌为主。从分类品种看，猪肉、鸡蛋价格全线下跌，蔬菜、水产品价格稳中有跌，粮油价格小幅波动。

　　一、猪肉价格全线下跌。监测的精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉3月份市均零售价格（每500g，下同）分别为15.47元、13.47元、13.2元，价格环比分别下跌4.27%、7.17%、5.31%。3月份猪肉价格下跌主要原因一是生猪价格低迷。据监测系统数据显示，3月27日，我市生猪出栏价为530元/百斤，较上月同期（2月27日）下跌11.67%。二是市场供大于求。受之前生猪市场火热影响，不少养殖户陆续扩大养殖规模，同时有不少大企业也涉足生猪养殖市场，市场今年需求量逐渐趋于饱和。三是市场需求趋淡。天气回暖，猪肉消费进入淡季，需求减少，猪肉价格下跌。对于未来我市猪肉价格的走势，由于需求端缺乏上涨动力，我们预计短期内我市猪价或仍以低位震荡为主。

 

　　二、鸡蛋价格小幅回落。监测的洋鸡蛋、草鸡蛋3月市均零售价格分别为4.99元、8.38元，价格环比分别下跌7.25%、4.01%。3月份我市鸡蛋价格下跌主要原因：从需求方面看，当前鸡蛋市场需求较弱，消费不振致使蛋价偏弱运行。从供应方面看：天气转暖，蛋鸡产蛋率较之前有所增加，整体来看，市场供需宽松。随着清明小长假的来临，鸡蛋需求可能将会有所上升，据此预计后期我市鸡蛋价格可能有所上扬。

 

　　三、蔬菜价格以跌为主。从价格水平上看，3月监测的32种蔬菜市均零售价格为3.96元，同上月相比下跌11.8%。从价格趋势上看，呈“27降3升2平”的运行态势。价格下跌的蔬菜中，环比跌幅超过20%的蔬菜有7种。其中，菠菜、芹菜（旱芹）、平菇、薄皮青椒3月份市均零售价格分别为3.61元、3.46元、5.03元、4.77元，价格环比分别下跌27.51%、26.69%、26.35%、24.41%，跌幅明显。其余品种蔬菜价格跌幅在0.42%—19.39%之间。价格上涨的蔬菜分别有冬瓜、山药、胡萝卜，3月市均零售价格分别为2.26元、5.71元、2.73元，价格环比分别上涨0.89%、0.88%、0.74%。3月我市天气逐步回暖，蔬菜生长、收获期加快，蔬菜市场供应量明显增多，加之市场需求平稳，叠加影响共同助推蔬菜价格回落。随着后期天气进一步回暖，本地蔬菜大量上市，外地蔬菜的供应也持续增加，据此预计后期我市蔬菜价格仍有可能保持下降态势。

 

　　四、水产品价格总体回落。3月份，监测的7种水产品价格同上月相比“6跌1平”。其中，鲢鱼（白鲢）、带鱼、鳙鱼（花鲢）、鲫鱼、鲳鱼、鳊鱼价格环比分别下跌11.25%、5.27%、3.79%、3.52%、3.03%、2.63%，月均市场零售价格分别为3.55元、22.67元、8.37元、9.05元、56.4元、8.15元。3月份天气转暖，水产品市场供应充足，市民需求较为平稳，水产品价格总体回落。随着后期气温进一步回升，水产品供应量可能还将增加，据此预计后期我市水产品价格仍保持稳中趋降的走势。

 

　　五、粮油价格小幅波动。监测的红小豆、玉米粉、绿豆、玉米油（桶装一级压榨）、大豆油（桶装一级浸出）3月份市均零售价格分别为5.33元、3.67元、5.66元、69.58元/5升、43.54元/5升。其中，红小豆、玉米粉、绿豆价格环比分别下跌2.91%、2.13%、0.88%。玉米油、大豆油价格环比分别上涨1.55%、1.49%。展望后市，食用油方面，受大豆加工补贴政策的影响，在一定程度上会刺激企业采购大豆的积极性，大豆价格可能出现上涨。加上“中美贸易战”的升级，后期食用油价格可能小幅上扬。成品粮方面，在供需稳定的情况下，后期成品粮价格可能仍以稳为主。