镇江市价格监测（2012年8月）

　　与6月份市场价格相比，7月份我市主要农副产品市场价格呈现窄幅波动态势。从具体监测品种看，除豆类、部分蔬菜价格环比跌幅较为明显外，大米、食用油、猪肉、鸡蛋和水产品价格环比均呈现小幅波动运行态势。

　　一、豆类价格全线下挫。

　　1、本月行情。7月份，纳入监测的3种豆类价格环比全线下跌。其中，黄豆、红小豆和绿豆月均市场零售价格分别为（每500克，下同）3.89元、5.12元和4.87元，环比跌幅分别为：4.89%、15.51%和15.45%；较去年同期价格分别下跌3.95%、28.59%和44.97%，降幅明显。

　　2、后期预测。由于国内大豆供应80%依赖进口，国际市场价格变化将直接影响国内大豆价格走势。今年以来，作为国际大豆主产区之一的美国，由于遭受50年一遇干旱影响，至目前为止仍然难有缓释迹象，芝加哥商品交易所大豆期货1个半月上涨近30%，后期涨势更加明显。国内大豆种植方面，目前正值大豆结荚期，大豆主产区东北三省进入雨季，持续降雨对大豆总产及品质将带来一定的影响。受国际、国内及居民消费习惯等综合因素影响，预计后期豆类价格将逐步走高，并可能呈现出加速上涨趋势。

　　二、米面价格总体稳定。

　　1、本月行情。7月以来，我市粮源充裕、品种丰富、交易趋缓、供应正常。零售方面，监测的4种米面价格环比均保持稳定。其中，标一粳米、特等粳米、特一面粉和标准粉月均市场零售价格分别为2.08元、2.58元、1.88元和1.59元，环比持平。批发方面，我市主要生产企业特等粳米批发价格为：丹阳市苏绿大米精加工厂价格为4.00元/公斤、丹阳市丹绿米厂价格为4.04元/公斤、句容恒冠米业公司价格为3.96元/公斤、丹徒区恒宝精制米厂价格为3.94元/公斤；特等面粉批发价格为：镇江市富华面粉有限公司价格为2.80元/公斤、丹阳同乐面粉有限公司价格为2.88元/公斤、丹阳江南面粉公司价格为2.89元/公斤，均与月初持平。

　　2、后期分析。从往年价格运行走势看，随着8月下旬粮食市场逐步摆脱消费淡季的“束缚”，将对米面行情形成利好，但在国家稳物价的政策背景下，预计未来一段时间我市米面等主粮价格将以稳为主。

　　三、花生油价格“一枝独秀”，其它食用油价格“表现低迷”。

　　1、价格行情。虽然入夏以来，食用油类市场消费黯淡，但花生油价格却出现异常上涨，在食用油类市场中呈现 “一枝独秀”格局。7月，镇江市场5升桶装金龙鱼花生油141.23元，环比上涨9.18%；5升桶装调和油月均市场零售价格为67.31元，价格环比微跌0.28%，食用油市场价格总体呈现“1升1降3平”态势

　　2、后期预测。从镇江居民消费习惯来看，花生油消费量比重较小，不会对我市食用油市场产生重大影响；但如果大豆油由于生产原料价格发生重大变化，可能引发食用油市场价格整体新一轮上涨，我们预测未来一段时间我市食用油市场价格总体以稳为主，但不确定因素明显增强，不排除发生全面或异常上涨的可能性。

　　四、猪肉、鸡蛋价格走势偏弱。

　　1、价格行情。7月，去骨后腿肉和肋条肉月均市场零售价格分别为11.13元和12.01元，环比分别小幅下降0.27%和1.72%；精瘦肉月均市场零售价格为14.02元，环比微涨0.21%。洋鸡蛋月均市场零售价格为4.25元，环比微跌0.93%；草鸡蛋月均市场零售价格为8元，环比价格持平。

　　2、后期价格将有所上扬。从供应方面看，7月底三元生猪和洋鸡蛋批发价格分别为7.35元和3.7元，价格较7月初分别上涨3.4%和16.22%，将倒逼零售市场。从生产方面看，夏季是疫病高发期，生猪和鸡蛋受到高温影响，上市总量将有所减少。从饲料价格来看，2季度以来，豆粕和玉米价格持续高位运行，将对猪肉和鸡蛋价格产生连锁反应。因此，我们预计后期猪肉和鸡蛋价格将有所回升。

　　五、水产品价格高位运行，波动幅度收窄。

　　1、价格行情。7月，我市水产品价格继续高位运行，但环比波动幅度收窄，所监测6个品种环比呈现“3升1降2平”的运行态势。其中，带鱼、鲢鱼和鲫鱼月均市场零售价格分别为19.88元、8.85元和9.02元，价格环比分别上涨1.12%、3.63%和1.12%；鳊鱼月均市场零售价格为8.63元，价格环比小幅回落1.82%；鲳鳊鱼和草鱼月均市场零售价格为30元和7.5元，环比持平。

　　2、后期将继续高位运行。从供应环节看，夏季天气炎热，水产品长途运输存活率偏低，难以大批量上市供应。从养殖成本看，由于饲料成本及人力薪资过快上涨，将直接对水产品价格起到支撑作用。从生产习惯看，目前我市淡水鱼仍处生产淡季，出塘量较少，造成水产品市场货紧价扬。综合以上因素，我们预计后期水产品价格将继续高位运行。

　　六、蔬菜价格受天气因素止跌回升。

　　1、价格行情。7月以来，受到前期“梅雨”以及后期持续高温天气影响，中旬起我市部分蔬菜价格开始出现上涨态势，所监测17种蔬菜价格环比呈现“10升7降”的运行态势。其中，大白菜、青菜、黄瓜、萝卜、西红柿、包菜、豆角、蒜苗、韭菜和蒜头月均市场零售价格分别较上月价格上涨4.2%、8.55%、21.77%、22.76%、2.94%、19.17%、19.63%、2.44%、13.53%和0.82%；芹菜、生姜、茄子、土豆、胡萝卜、青椒和尖椒月均市场零售价格分别较上月价格下降0.35%、2.37%、13.27%、4.29%、9.2%、4.94%和23.56%。

　　2、后期价格看涨。虽然近期苏拉、达维两台风先后登陆，但台风过境并末给我市带来较大降雨过程，加之8月持续高温天气仍将继续维持，我市“伏缺”影响并末完全消除。即使后期天气转凉，蔬菜生长还需要一定时间，预计9月底前，我市蔬菜尤其是叶菜类价格仍将保持上扬态势。