监测数据显示，7月，我市从夏季汛期直接转入高温伏缺状态，市场主副食品价格环比上月涨跌互现，粮油价格稳中有降，肉蛋价格涨跌互现，蔬菜价格涨多跌少，水产品价格稳中有升。

　　一、蔬菜价格涨多跌少，后期可能仍将高位运行。监测的32种蔬菜价格环比上月呈“24升8降”，上涨的24种蔬菜价格平均涨幅25.38%，下跌的8种蔬菜平均跌幅11.66%。其中涨幅较大的蔬菜分别有生菜、旱芹、油菜、韭菜，7月份均价分别为3.58元、2.8元、3.32元、3.9元，环比上月分别上涨95.63%、89.19%、67.68%、58.54%。其余蔬菜涨幅在1.23%—40.19%之间。毛豆、冬瓜、胡萝卜、土豆7月均价分别为2.62元、1.23元、2.25元、1.88元，环比上月分别下跌24.93%、23.13%、18.77%、12.15%。其余蔬菜跌幅在1.17%—9.25%之间。7月份以来，炎热的酷暑加上不断的雨水，带来了复杂多变的天气状况，从而给蔬菜价格造成不同程度的影响。7月首周，本地蔬菜上市量增加，市场供应充足，蔬菜整体价格基本稳定，起伏不大；第二周，受大范围持续降雨天影响，外地蔬菜从采摘、保鲜及运输都受到了不同程度的影响，蔬菜价格也因此受到小幅波动；第三周，雨水较多，由于蔬菜生长是阶段性的，本地蔬菜上市量减少，外地蔬菜受雨水天气的影响，运输受阻，导致蔬菜价格上涨明显；第四周，雨水渐止，运输受阻的外地菜陆续抵镇，尽管高温影响下，本地菜产量有所下降，但蔬菜整体供销状况良好，价格行情环比前两周涨幅有所收窄。据气象部门了解，8月份天气较为稳定，以高温天气为主，蔬菜进入伏缺期，据此预计蔬菜价格将保持高位运行状态。

　　二、水产品价格稳中有升，后期可能持续小涨。监测的7种水产品价格除鲢鱼价格同上月持平外，其余6种水产品全面上涨。带鱼、鲳鱼、鲫鱼、鳙鱼、鳊鱼、草鱼7月均价分别为20.31元、53.71元、12.62元、7.94元、13.14元、8.07元，分别环比上月上涨2.52%、0.83%、4.56%、0.13%、13.47%、4.13%。据分析，水产品价格上涨主要原因：首先7月以来，气温逐渐升高，出塘量相对有所下降，淡水鱼上市交易量也略有减少；其次由于夏季高温，淡水鱼在销售运输过程中损耗相对增加，成本有所上升。后期随着高温天气持续，预计水产品价格仍将持续小涨。

　　三、肉蛋价格涨跌互现，后期预计肉价稳中有升，鸡蛋价格有上涨空间。监测的肋条肉、去骨后腿肉7月均价分别为16.17元、15.51元，环比6月分别微涨0.81%、0.78%。精瘦肉7月均价为17.57元，环比上月微跌0.62%。7月份天气炎热，终端猪肉需求持续萎缩，国内生猪市场供应充足，因此总体上，猪肉价格涨跌幅度不大。纵观后市，受7月下旬部分地区进入汛期发生水灾，猪场受到影响，生猪死亡率有所增加，加上8月末大中院校开学，天气转凉，需求小幅回暖，种种因素将对后市猪价形成一定的支撑。

　　监测的洋鸡蛋、草鸡蛋7月份均价分别为3.98元、8.17元，分别较上月下跌、微涨2.69%、0.62%。正值高温伏天，蛋鸡陆续进入歇伏期，同时由于7月份院校放假，鸡蛋的需求量也没有大的增长点。因此价格涨跌幅度不大。随着后期高温天气延续，中秋节前的厂家备货将对蛋价形成有力支撑，预计8月份蛋价将有一定的上涨空间。

　　四、粮油价格稳中有降，后期将保持稳定。监测的菜籽油（桶装一级压榨）、大豆油、面粉、粳米（三级）7月均价（每500克，下同）分别为79.9元、42元、2元、2.19元，环比上月均持平。玉米油（桶装一级压榨）、特一粉、黄豆7月均价分别为68.48元、2.47元、3.86元，较上月分别环比微跌3.21%、1.2%、3.86%。预计后期粮油价格将持续稳定。